北京日报微信公众号 | 记者 张力
吃出一只蟑螂后，执法人员去现场检查又发现43只！
(资料图片)
3月15日，吉野家因此事登上了微博热搜。
据北京市市场监督管理局网站披露，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法，被北京市昌平区市场监督管理局警告、罚款6.5万元，处罚决定日期为2023年3月14日。
北京市市场监督管理局网站
据行政处罚决定书，违法事实显示，当事人对2023年1月13日14时42分销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混入1只蟑螂事实没有异议。经调取当事人消杀记录台帐，当事人每月均有消杀记录，消杀公司为上海佳得安环境科技发展有限公司和北京正康恒信有害生物防治技术有限公司。
执法人员2023年1月16日现场检查，距离当事人被举报前最近一次消杀(2023年1月11日)仅5天，现场发现43只蟑螂。由此认定当事人虽每月进行消杀，但环境消杀不彻底、不干净，是造成食品混入异物的主要原因。当事人经营混有异物的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐，货值金额32.9元，违法所得0元(已与消费者达成和解协议)，无其他专用工具和设备。
15日午后，记者多次致电北京吉野家快餐有限公司，均提示“无法接通”。而北京吉野家快餐有限公司官方点餐小程序客服人员告诉记者，具体问题公司内部已经进行了整改，消费者可放心到店。
天眼查APP显示，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅成立于2015年12月，负责人为范静，经营范围包括餐饮服务；销售食品；销售带有“吉野家”“DQ”“茶町叮”“芳叔”“港壹煲”标志的礼品、纪念品。
此外
今天多家知名品牌登上热搜
均涉及餐饮卫生安全等问题
被曝光后厨乱象
蓝蛙涉事门店道歉
15日，“记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象”的话题冲上微博热搜。
记者卧底蓝蛙北京悠唐购物中心店后厨发现，该店部分制作沙拉的水果发黑发烂的；超过保质期的蔬菜依然能用；食材有效期标签随意更换；抹布不做区分，擦完刀具擦垃圾桶；海鲜池里放完拖布桶再洗菜……
3月15日中午，北京市朝阳区市场监管局执法人员对蓝蛙涉事门店进行了执法检查。对于现场发现的问题，市场监管部门已要求涉事门店进行整改。目前，蓝蛙北京悠唐购物中心店已停业整顿，朝阳区市场监管局对其进行立案调查。同时，朝阳区市场监管局3月15日还将同步对辖区内全部10家蓝蛙餐厅展开食品安全检查。
3月15日晚间，蓝蛙餐饮管理（上海)有限公司在其官方微博发布声明，称蓝蛙北京悠唐门店主动进行停业整改，针对门店食品安全问题进行全面彻查。公司内部对其他门店同步开展定期及飞行检查，并向消费者致歉。
官网信息显示，蓝蛙创始于2002年，第一家门店在上海茂名南路，至今已是遍布欧洲以及全中国20多个城市70多家门店的人气西餐品牌，主营现代美式炙烤美食和鸡尾酒。
杭州沃尔玛门店
熟食区有蟑螂爬行
浙江杭州一沃尔玛店被曝熟食区出现爬行的蟑螂，引发关注。在网友发布的视频中，在杭州临安区沃尔玛购物广场万华广场店的熟食柜中，有2只蟑螂在盒饭盖子外表面爬行。
超市熟食区出现爬行的蟑螂（网络视频截图）
3月15日，该沃尔玛门店相关负责人王先生告诉记者，经调查，出现蟑螂是3月13日晚7时许，门店每晚都会将未卖掉的熟食作废弃处理，涉事的这一批当晚也废弃了。门店每月会进行3次例行专业消杀，最近一次是3月10日。店方暂时不清楚蟑螂的来源，已于14日找了专业虫害公司，对门店涉及的区域如加工设备、仓库等做了彻底的清洁及消杀，也将卖场内设备移开做了彻底清洁。
门店已进行消杀（图片来源：受访者）
记者从临安区市场监管局了解到，该超市所属辖区市场监管所已到场调查。
缺斤短两
上海一知名火锅门店被立案查处
3月14日，上海市场监管微信公众号发布消息，该市市场监管局执法总队“湊湊火锅·茶憩”抽取“湊湊肥牛”“湊湊和牛”等五样菜品进行现场称重。
检查发现，“湊湊肥牛”在菜单标注“150克”，实际称重140.43克，偏差-9.57克；“湊湊和牛”在菜单标注“200克”，实际称重177.90克，偏差-22.10克，商品实际重量值与结算重量值之差超过规定负偏差（按照规定，肉类称重范围小于2.5千克的，其负偏差允许值最高为5克），涉嫌违反《零售商品称重计量监督管理办法》。同时，检查中发现，该门店使用的用于贸易结算的电子计价秤未经强制检定，涉嫌违反《计量法实施细则》。针对上述违法行为，执法人员将对其立案查处。
15日，凑凑火锅方面回复称：“关于近日湊湊火锅（上海打浦桥日月光店）出现的‘称重偏差’问题，我们在此深表歉意。感谢市场监管部门及媒体的监督，我们对此非常重视，第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改，对相关人员进行了严肃处理，并要求餐厅加强运营管理。 ”
凑凑火锅方面称，为避免相关事件再次发生，公司对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准，进一步加强餐厅的出餐标准管理，并加大内部稽核检查频次，确保每一份餐品严格按照标准执行。同时，公司也将在全国餐厅设立“公平秤”及“监督提示牌”，进一步优化消费者监督机制。
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