导语:去超市买酒,这4款“光瓶酒”可以放心买,连酿酒师也经常喝
(相关资料图)
白酒发展至今,香型已经有了十几种之多,可以满足不同酒友的味蕾,但在价格上却不考虑大部分人的“钱包”的感受。
近些年来光瓶酒市场竞争日益激烈,知名品牌也开始进入光瓶酒行列,比如 泸州老窖的黑盖、小郎酒等等。 这虽然使得光瓶酒品牌更加丰富了起来,但是对于许多酒友来说,看到超市众多的光瓶酒,该买哪款却拿不定主意。
今天就给大家 分享4款连酿酒师都经常喝的光瓶酒,大家可以放心买,都是性价比高的纯粮酒。
第1款:黄盖玻汾
这款酒经常喝酒的酒友肯定十分的熟悉,它是名酒汾酒旗下一款亲民的嫡系产品。对于很少喝酒的酒友来说,它可能会因为简陋的包装被当成差酒,或者被其 “夺命五十三” 的名声所吓到。
其实这是酒友们对它的爱称,这款酒别看是53°的高度酒,真喝起来却很顺,因此许多酒友一不小心就会喝多,“夺命五十三”也是因此而来。
第2款:风云酱父
酱香型白酒的定义者、前茅台酒厂副厂长李兴发先生 的爱子李长寿,就是这款酒的酿造师兼勾调师。
李长寿身为李兴发的嫡系传人,从小便深受酱酒知识的熏陶,李兴发记录如何发现 “窖底、醇甜、酱香” 3种酒体的手册也在李长寿手中,当初李兴发就是根据自己记录的实验记录,从中不断的总结创造出了“李氏茅酒勾调法”。
正是因为李兴发的诸多贡献,所以他在白酒界有着 “酱香之父” 的称号,还受到了当地授予的荣誉称号。
如今为了酿造一款优质酱酒,李长寿使用优级的小红粱进行酿造。这种高粱因单宁含量高、淀粉含量高,成为了酿酒的绝佳原料。之后使用12987古法工艺,粮食历经多次蒸煮、发酵等上百道工序进行打磨,历经四季才能获得酒液,得到 原酒经过5年时间的老熟, 基酒不满5年绝不使用,之后在与 12年老酒 按照最佳比例进行勾调。
因此酒液酱香味比较浓郁,酒液入口之后,粮食香、青苹果的香气的复合香,没有丝毫的邪杂味,经过喉咙时不刮嗓子,喝完之后唇齿留香。
第3款:沱牌T68
酒如其名, “T”代表着这款酒的质量等级特级,“68”指的是这款酒的价格, 在包装上比较简约。
这款酒闻香不像川派浓香那种特别浓郁的窖香,但是其花果香很明显,还带着一股多粮的香味,酒香令人舒适。
酒液在入口的时候感觉很舒适,在厚度的表现上还可以,喝起来丝毫没有杂味,酒液下咽的时候比较好咽,落口之后的回香中规中矩,整体下来很不错。
以68元的价格买到一款地理执行标准的特级酒,真的十分不错,十分适合当做自己日常的口粮酒。
第4款:绿脖西凤
这款酒的执行标准号用的也是地理标,相比国标在用料上,只使用陕西当地的高粱,使用的 酒曲储存期必须满3个月以上 的西凤大曲。
闻香能感到浓香和清香的复合香气,其浓香风格是略微大于清香风格。喝上一小口,入口不是特别的冲,酒液下咽之后香气直接往上窜,有一种挺拔之感。
价格实惠,是许多老酒友的口粮酒,瓶身全是绿色,被许多酒友称为 “大绿棒子”, 相必这也是许多酒友最喜欢的“绿”吧。
好了,各位酒友们,今天的文章到这里就结束了。上面几款白酒你们都喝过吗?口感如何?欢迎大家在评论区下方留言互动。
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